Es el aditivo más antiguo y más usado en alimentación, y uno de los principales pilares de la cocina en casi cualquier cultura, cuando la dieta natural carece de sal puede ser recomendable un mínimo suplemento, especialmente en climas cálidos o en jornadas de mucho esfuerzo físico acompañadas de abundante transpiración ( o deshidratación). Esta le da sabor a los alimentos. (Esto según Wikipedia)
Pero ahora no voy a hablar de terminos científicos ni mucho menos históricos, porque para empezar nunca lo he hecho jajajajaja.
Voy a contarte o intentar describir a quien se le ocurrió la maravillosa idea de entrar en mi vida, le puso un poco de sal y de repente todo cambió.
Es cierto hay muchas personas que se te cruzan en el camino, pero no todas dejan huellas. Y no es que sal haya marcado mi vida de una manera radical, si no todo lo contrario, nunca quizó enseñarme nada deliberadamente; abrió las puertas de su casa para mi, me invitó a explorar su vida y a que aprendiera lo que quisiera de su manera de vivir.
No puedo decir que antes de sal yo fuese una persona seria, tímida, introvertida o reprimida, pero aún asi sal me ayudo a descubrir el lado femenino en mi.
Abrió una cortina de gasa y entre copas fotografías dejo entredicho el mundo es tuyo, disfrutalo despacio si es posible siempre con una copa de vino.
Y asi poco a poco le encontré sabor a mi propia vida, me descubrí mujer; tan sensual como cualquier otra, tan inocente, tan libre como siempre quize ser, encontre los limites que me gusta tener y no muy a menudo sobrepasar.
Sal, siempre alegre con destellante mirada azul, preparaba de comer en menos de treinta minutos (cabe aclarar que yo siempre tardo al menos una hora anoser de que se trate de un sandwich) cuidaba su cuerpo como un templo, lo mimaba con alcohol, pero se entregaba al deporte con pasión. Tal vez sea eso sal es una persona apasionada, y transmite pasión por vivir, por experimentar, por conocer.
No soy perfecta, ni lo seré pero ahora amo cada milimetro de mi ser, imprimió algo de su estilo en mi y aunque hay mil locuras que nunca me atreveré a hacer ya estoy dispuesta a nunca dejarme ir.
Una vez que le pones sal a la comida, sabe mucho mejor
Thursday, May 1, 2008
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